Desalpes
La fête des vins vivants
édition. 3
Samedi 29 avril 2023
Abbaye de Montheron*
Le salon Desalpes est de retour pour une troisième édition.
On prend les mêmes, avec pas mal de monde en plus, et on recommence!
Cette édition s'annonce toujours aussi festive mais enrichie de nouveaux vigneron.ne.s et d'une nouvelle offre culinaire, sans oublier évidemment:
-
Conférences
-
Menu gastronomique
-
Marché de produits locaux
-
Djs
-
Stands "food"
-
Etc.
Programmation complète en février 2023
*Navette depuis le terminus du M2, arrêt Croisettes, pendant toute la durée de la manifestation. Événement à l'intérieur.
Montagne invitée en 2022: le Jura!
La liste des vigneron.nes présent.es en 2023 sera dévoilée prochainement
Vigneron·ne·s présent·e·s en 2022
-
Château Rochefort, Vaud
-
Jean-Christophe Piccard, Vaud
-
Domaine de la Colombe, Vaud
-
Domaine Cruchon, Vaud
-
Fabien Vallelian, Vaud
-
Domaine Cherouche, Valais
-
Brasserie du Chien Bleu, Genève (BIÈRES)
-
Axel Caubet, Genève
-
Jacques Perritaz, Fribourg (CIDRES)
-
Corentin Houillon, Savoie
-
Marie et Florian Curtet, Savoie
-
Gut Oggau, Burgenland
-
Fabio Gea, Piémont
-
Ferdinando Principiano, Piémont
-
Chinati Vergano, Piémont (VERMOUTHS et CHINATI)
-
Cascina Roccalini, Paolo Veglio, Piémont
JURA
Il n’y a pas que les Alpes qui ont leurs vignerons d’altitude. C’est pourquoi cette année, nous invitons le Jura à se joindre à la fête. Durant la journée, des vignerons respectueux de l’environnement feront déguster leurs vins. Venant du Sud Revermont ou d’Arbois, venez découvrir la profondeur de leur jus, libérant toute l’expression de leurs magnifiques terroirs marneux.
-
Olivier Boulin
-
Julien Crinquand
-
Domaine NOVICE (Christelle Salomon et Yves Roy)
-
Domaine O2Y (Yoshinori Yoshi)
Les conférences de 2023 seront dévoilées prochainement.
Conférences 2022
-
14h – Patrimoine culinaire et gastronomique des alpes avec Dominik Flammer et la communauté Slow Food de Sarreyer en Valais.
Mini marché de leur produits. -
15h – Miels de l’arc alpin par Dominik Flammer. Dégustation de 24 miels monofloraux : du miel de sarriette au miel de Sarrazin.
-
16h – Culture et vinification des vins naturels par Alexandre Grandjean (UNIL) et Enrico Antonioli (vins de Lausanne).
Idem la programmation 2023 sera dévoilée prochainement ainsi que les stands "food".
Le programme de la soirée 2022
-
DJ’s
17h30 – 18h30, Luc Meier
18h30 – 19h30, Dave & Ugo La Griffe
19h30 – 20h30, Sabbat Ino
20h30 – 21h30, Matthias Orsett & Horasse
21h30 – 22h30, Champagnefani
22h30 – 23h30, Chill -
Bars à vins vins vivants et bières
-
Burgers de sanglier du Jorat par Jorat Viandes
-
Pizzas par Cut Pizza
-
Joraclette et raclette du Valais
-
Spécialités de poissons par Le terroir
du Léman -
Meringues, crème double du Jorat et tartes à la raisinée par le Chalet-des-Enfants
-
Café, latte, espresso Martini et douceurs
par The Goodlife Coffee Company
DESALPES 2023
BILLETS
EN VENTE
DEBUT MARS
à propos
Différent, novateur, insatiable et festif: le salon DESALPES revient en 2023!
La fête des vins vivants vous donne rendez-vous à l’Abbaye de Montheron le samedi 29 avril pour déguster, s’informer, apprendre, partager et surtout célébrer les nectars des meilleurs vignerons naturels* de l’arc alpin.
Un programme riche et diversifié vous attend : un salon, des dégustations, des conférences, un menu gastronomique inspiré de vins vivants d’exception et une fête avec Dj’s, bar à vins vivants et artisan.e.s du terroir local. La billetterie sera ouverte dès le début mars sur le site salondesalpes.ch.
L’accès à la fête en soirée sera libre dans la mesure des places disponibles. Afin d’assurer à chacun.e un retour en sécurité une navette sera opéré depuis le terminus du M2 Croisettes pendant toute la durée de la manifestation.
* tou.te.s les vigneron.ne.s présent.e.s travaillent de manière la plus naturelle possible, la vigne est cultivée de manière biologique, voir biodynamique, et en cave rien n’est ajouté à part quelquefois un peu de souffre. Des vigneron.ne.s sensibles à la préservation de notre planète autant que de notre palais, des vins toujours francs, sans artifices… vivants!
Emplacement
Auberge de l'Abbaye de Montheron
Rte de l'Abbaye 2, 1053 Montheron
+41 21 731 73 73
montheron.ch
FOLLOW US
NOS PARTENAIRES ET SPONSORS
INSCRIVEZ-VOUS
SOYEZ INFORMÉ.E.S
DE NOS ACTUALITÉS